KREM JUHA OD TIKVICA

PRIPREMA: 35-40 MINUTA

TEŽINA PRIPREME: srednje zahtjevno

SASTOJCI:   600 g tikvica  
300 g krumpira
80 g luka
1-2 češnja češnjaka
100 ml vrhnja za kuhanje
1,5 l vode  
2 žlice maslaca
2-3 žlice limunova soka
1 žlica Vegete

PRIPREMA:

1
Maslac zagrijte i svijetlo popecite nasjeckani luk. Zatim dodajte narezane tikvice i sve kratko propirjajte.
2
Dodajte narezani krumpir, 1 l vode, Vegetu i kuhajte oko 20 minuta.
3
Na kraju dodajte protisnuti češnjak.
4
Kuhano povrće usitnite, dodajte ostatak vode, vrhnje i limunov sok, pa sve zajedno kratko prokuhajte.

SAVJET:
U juhu možete umjesto limunova soka dodati par kapi aceta balsamica.


POSLUŽIVANJE:
Krem juhu od tikvica možete poslužiti uz mozzarellu narezanu na kockice.