KREM JUHA OD CELERA

SASTOJCI: 1 veći korjen celera
sok od jednog limuna
sol i papar
1 žlica maslaca
1 žlica bijelog vina
1 žlica sitno narezanog peršina
1 režanj češnjaka
240ml temeljca od povrča( najbolje ej skuhati mrkvicu,kapulu,papriku i kokošju kocku ili 3 žlice vegete)

Za 4 osobe,priprema 15minuta;kuhanje 20 minuta;stupanj težine jednostavan

Očistimo celer i uklonimo sve tvrde dijelove,krupno ga narežite i potopite u zdjelu s vrelom vodom i limunovim sokom 10-ak minuta. Kuhajte celer u loncu slane i kipuće vode oko 5 minuta,dobro ga ocjedite. Prebacite u tavu i dodajte maslac,vino,peršin,češnjak,sol,papar. Kuhajte dok vino ne ishlapi,dodajte skuhani temeljac i kuhajte 10 -15 minuta,ispasirajte rućnim mikserom,vretite još na vatru 2-3 minute poslužite toplo.
DOBAR VAM TEK