ČOKOFER TORTA

Za biskvit:
• 2 čaše šećera (smeđi ili bijeli)
• 1 čaša oštrog brašna
• 1 čaša glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 1,5 žličica sode bikarbone
• 3/4 čaše kakaoa
• 1 vanilin šećer
• 2 jaja
• 1 čaša mlijeka
• 1/2 čaše ulja
• 1/2 čaše kipuće vode
Za kremu:
• 40 dag nutelle
• 50 dag mascarponea
• 25 dag prženih lješnjaka (polovicu samljeti, a polovicu nasjeckati na sitne komadiće)
• 5-6 napolitanki od lješnjaka (samljeti ili sitno nasjeckati)
PRIPREMA:
Biskvit:
1. U jednoj posudi pomiješati sve suhe sastojke.
2. U drugoj posudi miksati jaja dok ne postanu pjenasta pa zatim dodati i sve druge ‘mokre’ sastojke.
3. Uliti mokre sastoje k suhima stalno miksajući. Na kraju dodati 1/2 čaše kipuće vode.
4. Izliti u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu 24 cm ∅ dna obloženog papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 175℃ oko 45 minuta. (napravite probu čačkalicom do dna biskvita kako bi provjerili da li je doista pečen – ako na čačkalici ne ostane ništa, pečen je!)
5. Ohladiti na rešetki.
Krema:
1. Miksati mascarpone i nutellu, pa potom kuhačom umiješati lješnjake i napolitanke.
Izrada:
1. Ohlađen biskvit prerezati na pola, ili na tri dijela i premazati ga kremom. Kreme bi trebalo biti dovoljno da se torta premaže između biskvita i da se cijela još premaže kremom.
2. Po želji ukrasiti vrhnjem za šlag.
Dobar tek!