...SNICKERS TORTA...

Sastojci (za veliku tortu):
Biskvit:

16 bjelanjaka
20 kašika šećera
2 vrećice bourbon vanilin šećera
15 kašika brašna
24 kašike mljevenih oraha
4 kašike krušnih mrvica

Prva krema:

16 žumanjaka
8 kašika šećera
200 g čokolade za kuhanje
2 margarina
1 kašika šećera u prahu
1 dl hladnog mlijeka

Druga krema:

400 g šećera
4 dl mlijeka
250 g mlijeka u prahu
300 g pečenog i izmrvljenog kikirkija

Za glazuru:

2 vrećice čokoladne glazure

Priprema:
Za pripremu biskvita umutite bjelanjke sa šećerom i bourbon vanilin šećerom. Miješajte elektirčnim mikserom na najvećoj brzini dok ne dobijete čvrst snijeg. U snijeg tada postupno dodavajte orahe, krušne mrvice i brašno i još jednom dobro izmiješajte. Smjesu odvojite na dva dijela i pecite odvojeno na temperaturi od oko 160°C prethodno zagrijane pećnice oko 40 minuta. Kore su pečene kad na dodir više nisu ljepljive.
Za pripremu prve kreme skuhajte žumanjke pomiješane sa šećerom i na kockice raskomadanom čokoladom. Kremu maknite sa vatre kada se zgusne i ostavite ga da se ohladi. Margarin umutite sa hladnim mlijekom i šećerom u prahu i dobroizmiješajte. Dobivenu smjesu pažljivo ulijte u ohlađenu kremu.
Za pripremu druge kreme otopite šećer i čim dobije zlatno-žutu boju dodajte mlijeko pa kuhajte dok ne zavrije. Maknite sa vatre i odmah dodajte mlijeko u prahu. Električnim mikserom miješajte sve dok se krema ne ohladi.Kikiriki umotajte u čistu krpu i izmrvite ga valjkastim predmetom (staklena boca). Izmrvljeni kikiriki dodajte u ohlađenu drugu kremu.Prvu koru položite na podlogu za serviranje i premažite je sa ½ prve kreme. Na to pažljivo nanesite drugu kremu i izravnajte. Na to pažljivo položite drugu polovicu prve kreme i preklopite drugom korom.
Čokoladnu glazuru pripremite prema uputama sa vrećica i prelijte preko snickers torte.Snickers tortu ostavite na hlađenje barem 24h kako bi se kore omekšale.