ČOKOLADNA KREMA S MALINAMA

Čokoladna krema s malinama

Priprema:
Čokoladu grubo narezati i na pari rastopiti. Maskarpone i mlijeko kremasto izmiješati. Šećer, svježi sir, vanilin šećer i nekoliko kapi limunovog soka dodati maskarpone smjesi. Dobro izmiješati. Rastopljenu čokoladu dodati u kremu i malo promiješati (ne potpuno – mora izgledati kao mramorni kolač). Raspodijeliti po desertnim čašama i odmah servirati (čokolada se ne smije stvrdnuti). Ukrasiti malinama ili nekim drugim svježim voćem.
Sastojci:
Za 4 osobe:
• 10 dkg čokolade za kuhanje
• 25 dkg maskarponea
• oko 1,25 dcl mlijeka
• 3 – 4 žlice šećera
• 35 dkg svježeg sira (10% masnoće)
• 1 vrećica vanilin šećera
• nekoliko kapi limunovog soka
• 12,5 dkg svježih malina (ili neko drugo svježe voće)
]