kava šnite

Čokoladne kava šnite

Priprema:
Dno kalupa za tortu namazati uljem i obložiti papirom za pečenje.
Tijesto: Jaja sa šećerom i vanilin šećerom kremasto izmiješati (oko 4 min.). Brašno, prašak za pecivo, kakao i espresso kavu u prahu izmiješati, dodati smjesi od jaja i oprezno pjenačom izmiješati. Tijesto izliti na lim, glatko izravnati i peći oko 11 min. na 200°C. Pečeni biskvit izvaditi iz pećnice, prevrnuti na radnu plohu prekrivenu papirom i biskvit ohladiti zajedno s papirom. Od hladnog biskvita oprezno odvojiti papir.

Krema I: Čokoladu narezati i na pari omekšati. Kekse staviti u vrećicu, zatvoriti i valjkom za tijesto usitniti. Čokoladu i kekse dobro izmiješati i odmah raspodijeliti po biskvitu (da se smjesa ne stvrdne). Izravnati.

Krema II: Čokoladu narezati i na pari omekšati. Slatko vrhnje zajedno s kremfiksom i šećerom čvrsto ulupati. Podijeliti vrhnje na dva dijela i u jedan dio umiješati polovično ohlađenu otopljenu čokoladu. S tim premazati kremu I. i ostaviti oko pola sata u hladnjaku. Zatim ostatak slatkog vrhnja raspodijeliti po kolaču, glatko izravnati i ostaviti kolač preko noći u hladnjaku.

Prije serviranja kolač izrezati i svaki komad ukrasiti mini čokoladom i posuti espresso kavom u prahu.
Sastojci:
Tijesto:
• 4 jaja
• 10 dkg šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 10 dkg brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 dkg kakaa
• 1 žličica instant espresso kave u prahu
Krema I:
• 20 dkg čokolade za kuhanje
• 20 dkg petit keksa
Krema II:
• 15 dkg čokolade za kuhanje
• 8 dcl slatkog vrhnja
• 4 kremfiksa
• 8 dkg šećera
• 7 dkg mini čokoladica
• 1 - 2 žličice instant espresso kave u prahu