POHANI SLADOLED

Pohani sladoled s voćnom salatom

Priprema:
Od svježeg ananasa odrezati 3 – 4 šnite, oguliti i narezati na kockice ili 3 – 4 kriške ananasa iz konzerve, narezati na kockice.
Od 1 naranče iscijediti sok. Banane oguliti, narezati na manje komadiće i preliti sokom od naranče. Mandarine oguliti zajedno s vanjskom bijelom kožicom i vaditi filete ili mandarine iz konzerve.

Grožđe oprati i bobice odvojiti od peteljki. Svježe maline oprati i ocijediti ili smrznute ( ne odmrzavati ). Bobice svježe borovnice oprati ili smrznute ( ne odmrzavati ). Jagode oprati i narezati na manje komade ili smrznute ( ne odmrzavati ).

U jednu posudu staviti pripremljeno voće. Preliti likerom od naranče i posuti smeđim šećerom. Izmiješati i ostaviti u hladnjaku.
1 jaje staviti na tanjur i izraditi. Na drugi tanjur staviti brašno. Kokosovo brašno ili mljeveni petit keks staviti na tanjur. Od sladoleda ( po osobnoj želji ) izvaditi 4 veće kugle. Sladoled ne smije biti suviše kremast!
Kugle sladoleda uvaljati u brašno, jaje i na kraju u kokosovo brašno ili mljeveni keks. Staviti na tanjur i ostaviti oko ½ sata u zamrzivaču. Postupak ponoviti još jednom, jer izvana mora biti deblja, tvrda korica, da se sladoled prilikom prženja ne bi rastopio.

Ulje zagrijati na jakoj temperaturi. Voćnu salatu raspodijeliti po zdjelicama. Kugle sladoleda stavljati u vrelo ulje i kratko, oko ½ minute pržiti. Izvaditi i servirati po jednu kuglu na voćnu salatu. Odmah servirati!

Tip: Voće za voćnu salatu složiti po osobnom izboru.
Sastojci:
Za 4 osobe
• 3 - 4 kriške ananasa (svježeg ili iz konzerve)
• 2 banane
• 1 naranča
• 3 mandarine – svježe ili iz konzerve
• 1 grozd grožđa (bez koštica)
• 10 dag malina (svježih ili smrznutih)
• 10 dag borovnica (svježih ili smrznutih)
• 10 dag jagoda (svježih ili smrznutih)
• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice likera od naranče
• 4 veće kugle sladoleda
• 1 jaje
• 2 žlice brašna
• 4 žlice kokosovog brašna ili 4 žlice petit keksa (samljevenog)
• 3 dl ulja za prženje