GRČKI SLADOLED

  

 Sastojci:

-mlijeko 8dl
-šećer 120g
-mlijeko 2dl
-želatin 30g
-šlag 500g
-mlijeko 4dl
-plazma keks 150g
-sladoled šumsko voće 1 komad

Priprema:

Grčki sladoled pripremite na sledeći način: otavite 8dl mlijeka sa 120g šećera da prokuha, zatim mlijeko sklonite sa ringle da se hladi.
Posebno razmutite 30g želatina sa 2dl mlijeka. Spojite želatin sa vrućim mlijekom i uz povremeno mješanje ostavite da se fil postepeno ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru, do gustine kao što ima kiselo mlijeko.

Kad vam dio sa želatinom dobije potrebnu gustinu nastavite pripremu grčkog sladoleda. Posebno umutite 500g šlaga sa 4dl mlijeka. Spojite šlag sa kremom od želatina i mutite fil mikserom oko 15 minuta dok ne dobijete čvrst krem.

Podelite osnovni krem na tri dijela. U jedan dio stavite 150g mljevenog plazma keksa i taj dio naspite na dno kalupa obloženog folijom. U drugi dio dodajte jedanu kesicu voćnog sladoleda koji ste razmutili u 1dl mlijeka da nema grudvica. Dobro umutite ovaj dio mikserom i naspite ga preko plazma keksa. Treći dio ostavite bijel i naspite ga preko voćnog dijela. Ostavite preko noći u frižideru da se dobro ohladi i poslužite.