•••DOMAĆI KRUH•••

                                 •••DOMAĆI KRUH•••
Čak i ako ne morate isprobati novu mješalicu tijesta ili pekač kruha, dajte si oduška i ukućane razveselite kruhom pečenim u vašem domu. Pa i ne uspije li besprijekorno, njegov će se miris dugo osjećati u vašoj kuhinji.

SASTOJCI:

•500 g Namjenskog brašna za dizana tijesta
• 10 g maslaca
• 12 g soli
•40 g svježeg kvasca
•300 ml mlake vode

PRIPREMA:•••••••90 minuta,srednje zahtjevno•••••••

1
Kvasac razmrvite, dodajte malo šećera i 50 ml mlake vode pa ostavite na toplom mjestu oko 10 minuta.
2
Prosijanom brašnu dodajte sol i kvasac pa pomiješajte s preostalom vodom.
3
Umiješajte rastopljeni maslac i zamijesite glatko tijesto. Ostavite neka se diže na toplom mjestu oko 30 minuta.
4
Tijesto premijesite, oblikujte štrucu i stavite u namašćeni kalup. Prije pečenja tijesto stavite još jedanput dizati.
5
Zarežite ga nožem i poprskajte vodom, stavite u zagrijanu pećnicu na 225°C i pecite oko 10 minuta, a zatim smanjite na 170°C i pecite još 35 minuta.


POSLUŽIVANJE:

Domaći kruh poslužite uz bogat uskršnji doručak.

SAVJET:

Za ljepšu boju kruha, prije pečenja premažite ga mješavinom žumanca i vode.


NAPOMENA:

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Kruh pripremite do kraja, ohladite i narežite na kriške. Stisnite ih u cjelinu, spremite u plastičnu vrećicu i zatim u zamrzivač.
Odmrzavanje: Željenu količinu kruha izvadite iz zamrzivača i zamotajte u aluminijsku foliju. Zagrijavajte u pećnici na 50°C dok kruh ne omekša.
Trajnost: 60 dana.