PEČENI PEKMEZ OD ŠLJIVA....miris djetinsta

Vrijeme pripreme:240 min  Težina:Jednostavno

SASTOJCI:
4kg očiscenih šljiva
3kg šecćera
100gr
fine gorke čokolade
4 kašikeruma

1
Očišćene šljive nacepajte na polutke i stavite u široku i duboku šerpu, pa pospite šećerom. Pecite oko 3-4 časa na umerenoj temperaturi ( oko 170C ).
2
Potom dodajte finu čokoladu u prahu. Ako nemate, stavite rastopljenu gorku čokoladu sa 70% kakaa. Uspite rum i sve blago promešajte, pa pecite dok ne počne da se zgušnjava, ali vodite računa da se ne zgusne sasvim.
3
U vruće tegle uspite vruć pekmez i ostavite u toploj rernio da se uhvati korica.
4
Sutradan povežite tegle.