ZAPEČENI KROMPIR

Pečeni krumpir u vrhnju

Priprema:
Pećnicu zagrijati na 200°C.
Posudu u kojoj se peče ( s visokim rubom ) namazati sa zgnječenim ili sitno narezanim češnjakom. Maslac rastopiti i dobro namazati posudu.

Krumpir oguliti i narezati na tanke kolute. Slagati kao crijepove u posudu i posuti naribanim sirom. Vrhnje za kuhanje, mlijeko, sol, papar i malo naribanog muškatnog oraščića izmiješati i preliti po krumpiru. Krumpir mora biti prekriven tekućinom. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći oko 50 – 60 minuta.

Servirati kao prilog uz pečenje a može se i kao glavno jelo poslužiti uz salatu.
Sastojci:
Za 4 osobe
• 1 kg krumpira
• 2 češnja češnjaka
• sol
• papar
• muškatni oraščić
• 15 dkg naribanog sira ( Gauda ili Ementalera )
• 3,5 dcl vrhnja za kuhanje
• 3,5 dcl mlijeka
• maslac za mazanje posude za pečenje