AMERIČKE KRAFNE::AMERICAN DONUT::

SASTOJCI:

75 dkg glatkog brašna
8 dkg šećera
10 dkg masti  
2 jaja  
2 male žličice suhog kvasca  
1 vrećica vanili šećera  
3,5 dcl mlakog mlijeka
 naribana korica od limuna  
1 velika žlica ruma  
1 dcl mlake vode



PRIPREMA:


1
Od ukupne količine šećera odvojiti jednu žličicu i u mlakoj vodi rastopiti kvasac.
2
Brašnu dodati ostatak šećera, mast, jaja, vanili šećer, limunovu koricu, rum, mlijeko i na kraju otopljeni kvasac.
3
Mikserom dobro izmiksati i ostaviti na toplom dok se smjesa ne udvostruči.
4
Nadošlo tijesto prebaciti na radnu površinu i nekoliko puta prebaciti lijevu stranu preko desne, gornju preko donje kao pismo - ne mijesiti samo lagano tapkati rukama.
5
Zatim razvaljati na oko 1,5 cm debljine i pomoću kalupa izrezivati kolutove kojima manjim kalupom izrezati sredinu.
6
Pokriti sa čistom krpom i ostaviti još 30 minuta.
7
Ulje (a može i mast ili kombinacija ulje-mast) ugrijati na srednju temperaturu (na mojem indukcijskom štednjaku je to 10 od maksimalnih 15) i peći krafne prvih 2 minute poklopljene a zatim otklopiti, okrenuti i peći dalje do zlatno- žute boje.
8
Pečene krafne prebaciti na tanjur obložen papirom da se upije višak masnoće.

POSLUŽIVANJE:

Krafne možete preliti čokoladnom glazurom, šećernom glazurom ali mi najviše volimo samo sa šećerom u prahu.

E DRAGA SVE POHVALE ZA OVO,JA SAM POKUŠALA DA IH URADIM ALI NISU ISPALE KAO TVOJ ALI NEODUSTAJEM,POTRUDIM SE OPET PA TI SE JAVIM I POŠALJEM SLIKU