LEDENO OSVJEŽENJE

Sastojci:

-3 šalice grčkog jogurta
-šalica šećera
-šalica limunova soka
-žlica ribane limunove kore
-šaka nasjeckanih malina

Priprema:

Ubacite sve sastojke osim malina u blender i miksajte dok se šećer ne rastopi. Ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se smjesa dobro ohladi.
Prije nego što je prebacite u kalupe za sladoled, u smjesu umiješajte narezane maline pa ostavite u zamrzivaču preko noći.

Sladoled od malina
Sastojci:

-400 g malina
-3 žlice šećera
-1 žlica soka od limuna
-limun
-2,5 dl slatkog vrhnja
-2 vanilin šećera

Priprema:

Maline oprati i 2/3 ih izmiksati u mikseru. Dobivenu kašu pomiješati sa šećerom i limunovim sokom.
Ulupati slatko vrhnje, dodati vanilin šećer i dodati kašu od malina. dobro izmiješati dok krema ne bude glatka i staviti u zamrzivač oko 2 sata.
Poslužiti u posudama za sladoled sa preostalim voćem.

Kulfi od maline (Indijski sladoled)

Sastojci:

-150 g svježih malina
-150 ml kondeziranog mleka
-2-3 kapi vanilinog ekstrakta
-75 ml vrhnja

Priprema:

Ostaviti nekoliko malina sa strane za dekoraciju, a ostale staviti u cjediljku pa ih s drvenom varjačom smrviti kroz cjediljku, da dobijete sok bez sjemenki. Ne zaboravite dobro protresti cjediljku da ne ostane puno soka na dnu, a sjemenke bacite.
Zatim treba dodati kondenzirano mlijeko i 2-3 kapi vanilinog ekstrakta pa dobro promiješati.
U posebnu posudicu umutiti vrhnje, pa dodati smjesi od malina, sve dobro promiješati.
Sipati u veću posudu ili u nekoliko manjih i staviti u zamrzivač da se kompletno zamrzne, oko 8 sati.
Kad želite servirati desert, okrenete posudu (ili posude) naopačke i pustiti preko nje toplu, ne vrelu, vodu i istresete sladoled na tacnu. Ukrasite malinama i desert je spreman!