LEDENI VJETAR

PRIPREMA:1SAT I 20 MINUTA TEŽINA PRIPREME:srednja
SASTOJCI ZA TIJESTO: 9bjelanjaka
20dkg šećera
1 žlica octa
KREMA:9žumanjaka
4 žlice šećera
4 žlice brašna
5 dl mlijeka
3 vanilija šećara ili 1 vanili i 1 vanili burbon šećer
1 margarin
4dl slatkog vrhnja
bamama,jagoda,kiwi,ananas
sok od limuna

PRIPREMA: stucite čvrsti snijeg od bijelanjaka,dodajte šećer i ocat.Pecite u velikom limenom kalupu pokrivenim alumonijskom folijomi namašćenim i pobrašnjenim jedan sat na temperaturi od 150 c . Ohlađenu koru odvojite od folijei prerežite na 3 jednaka dijela.
KREMA:žumanjak pomješajte s brašnom i šećesrom s malo mlijeka te ostatak zakuhajte i dodajte kad zavre smjesu žumanjka.Ohlađenu smjesi dodajte pjenasto izmješani maslac.Posebno istucite slatko vrhnje.Na dno stavite koru,premažite kremom,složite red ananasa pa jednu trečinu vrhnjazatim sljedeću koru,red kreme red kiwija i banana potom red vrhnja i korui na tu kremu ostatak kreme i jagode i preko toga vrhnje i cije kolač premažemo slatkim vrhnjem....p.s banane nakapajte sokom od limuna da nepocrne....stavite u zamrzivač da se ohladi SRETNO